舂秋我为王全文免费阅读尽在阿喜小说网
阿喜小说网
阿喜小说网 玄幻小说 武侠小说 仙侠小说 都市小说 言情小说 乡村小说 科幻小说 架空小说 重生小说 短篇文学 推理小说 伦理小说
小说排行榜 校园小说 历史小说 军事小说 网游小说 竞技小说 穿越小说 官场小说 经典名著 灵异小说 同人小说 耽美小说 全本小说
好看的小说 媳妇进村 隔岸芳烬 四面夏娃 亲密代价 妖极逞威 沦陷悲哀 泻簬天肌 龙珠世界 缴情妻子 综合其它 总裁小说 热门小说
阿喜小说网 > 穿越小说 > 舂秋我为王  作者:七月新番 书号:37756  时间:2017/8/4  字数:3012 
上一章   第123章食不厌精    下一章 ( → )
感谢书友扩张的妄想,夜风来袭2006,明星有难丿八方点赞的打赏!

  …

  “仓廪实而知礼节,衣食足而知荣辱?”

  在和赵无恤交谈后,子贡此前二十年的人生理念出现了一条裂隙。∷,作为一个货殖列国,买进卖出的商贾,子贡见识多广,多与社会中下层接触,自然知道仓廪和衣食的重要

  出于他的职业,子贡十分赞同赵无恤的说法,粟麦葛麻,这些才是礼乐的基础。但他在曲时接受的教育,以及对夫子的崇拜,又让子贡觉得,夫子才是对的。

  上行下效,以礼乐为准绳,才是真正的治理之道!

  他还来不及深思,就被赵无恤执手,带去了匠作坊的下一个区域。

  眼前的夯土建筑,是由乡寺赊账,民众出力新建起的大磨坊。走进去后,子贡发现里面转动着数面畜力石器械,巧程度可与龙骨水车一拼。

  赵无恤介绍说,这是石磨,可以替代手工的舂捣,他与子贡所说的买卖,就在这里。

  其实,这并不是赵无恤的初衷。但他也无奈,本来的打算,是要做上等瓷器贩卖的,可首次烧制失败,府库空虚心中不安,就先得在这上面打打主意。眼前比起最初的手推石磨,已经先进太多,体积也变大了不少,可惜成乡石匠稀缺,制作缓慢。

  子贡进入磨坊后,只见大袋的壳麦粒被壮汉扛起,倒入石磨中,在驮马和骡子的拉动下,磨成了细各异,颜色不同的麦粉。

  他看得啧啧称奇:“君子领邑内巧之物何其多也,换做隶妾舂捣,恐怕要花费好几天,而且这麦粉…”

  子贡伸手在漏斗下的麻布袋里,捋起一点麦粉在手中,手指慢慢磨,只觉得细如河沙,入口也尝不出有糙之感。

  “居然能如此精细,也不知道口感如何?”

  赵无恤哈哈大笑,又领着他来到了磨坊旁制面的小屋里。

  子贡只见这里热气腾腾,刀俎炉釜等炊具齐全,一个穿着短打的圆胖少年,正在木俎上用力一团白乎乎的东西。

  赵无恤请子贡在案前对坐,也不去打扰那少年做事,就这么耐心地等待着。

  子贡的眼睛则全部在少年的手艺上,只见他先用细绢筛面,将汤汁调好味,待冷却后,用来和面。

  随后把发酵好的面成筷子一般细,一尺一截,陶盘中盛水浸泡。最后又用手把面在铜釜边上得薄如韭菜叶,加热汤中煮沸,随着沸水起伏,恍如水里的白色鳝鱼。

  不一会,两大碗热气腾腾的“韭叶水引饼”就制成了,再放入韭菜叶、葱蒜、麻椒、臛、豆酱等,端到了案几上。

  那胖乎乎的少年,自然是对庖厨之艺极其热爱的赵广德,自从麦子丰收磨出面粉后,他就以极大的精力在这里研究各种新鲜的做法,不知道的,还以为他是新来的雍人呢!

  赵广德也明白了之前堂兄所说,豆腐只是开胃菜是何缘故,因为这些面食,可是能当朝飨的主食吃的!赵广德在尝过一次后,就彻底抛弃了粟饭,更觉得以前吃的那些麦饭,全然是在浪费好东西。

  拿着箸筷,子贡尝了一口,只觉得入口筋道柔韧,香麻可口。他也顾不上有匪君子的矜持,三下五除二干掉了一碗,仍然意犹未尽。

  这还没完,接着,还有烤的白面饼,棕黑色的全麦“馒头”等一一奉上,吃得子贡合不拢嘴。

  实在撑不下后,他才用绢布擦了擦嘴,感叹地说道:“赐也算游历过列国的人,卫地的珍馐,鲁地的粟稻,齐地的海鱼也吃过不少,却是第一次尝到如此美味别致的食物。”

  子贡的反应,赵无恤已经预料到了。

  回到秋后,他就发现,此时华夏人的主食,以粒食为主,也就是将五谷或蒸或煮食用。

  甚至中原人形容游牧民族北狄时,就说他们“有不食粒者”

  但稻、粟等也就罢了,唯独麦饭因为种皮坚硬,包含的面粉有粘,蒸煮不易消化收,只有舂磨成粉,才能扬其长而避其短。

  “食不厌”可不是说说而已。这些精细的面粉,可以做出的食物花样和口感,是原先单调的麦饭,乃至于粟、梁等都无法企及的,且作为主食,百吃不厌。

  在原本的历史上,面食逐渐席卷整个北中国,唯独南方的稻米能在其攻势下撑了下来,赵无恤只不过是用手一推,轻轻加速了这一历史进程罢了。

  不过,他前世的家乡可是甘陕一带,将做面手艺玩到极致的地方。所以对这种原始的擀面,依然觉得不够味,可惜他只会吃不会做。

  前些天关上门后,回忆着前世拉面师傅的架势,他偷偷示范给赵广德看,结果却是甩了小胖子一脸的面团,于是只能作罢。

  既然让子贡验过货,那接下来,就可以谈生意了。

  “子贡,若是将此麦粉由你来贩卖,可行否?”

  子贡之所以年纪轻轻,就能顶着齐、郑巨贾的竞争压力,在晋鲁卫之间的贸易路线上小赚一笔。主要原因就在于他“臆则屡中”对市场的估计极其准确,什么能大卖,什么会亏损,心里都有一笔明细的账目。

  听赵无恤一说,他顿时眼前一亮。

  “可!君子,虽然各地都有用麦子舂成的麦核屑,但能如成乡麦粉般做的这么精细,却绝无仅有!此物若是能卖进士大夫的庖厨之中,必然有价而无市!”

  他又沉了下来:“只是不知道,此物价值几许?”

  子贡已经在心里默默筹算开了。

  “在卫地端木氏的庄园里,麦十斗出出麦核屑九又二半斗!”

  晋国的一石,也就是后世的六十公斤,十斗为一石,一斗约合六公斤。

  对各地粮价和出粒比率牢记在心,子贡的商人本,显无疑。

  赵无恤点了点头道:“的确,根据出粉率的不同,价格也不同,越精细的麦粉,就越贵重难得。”

  “今便将这明细的账目与子贡说清楚,十斗壳的麦子,根据花费时间和麸皮不同,可磨出九斗全麦面,方才的馒头,由此制成;也可磨出八斗黄麦面,方才的烤饼由此制成;磨到最精细时,可出七斗白麦面,方才所食的水引饼由此制成。”

  子贡略为回忆了一下,的确,这三种食物,口感大有不同。

  “所以,还要请子贡帮忙臆测其价值几何。”赵无恤目光灼灼,这也是考察子贡商业才能的一个机会。

  子贡习惯性地用指节敲击着案几,当敲到第十下时,他心中已经有了计较,便笑道:“君子能否告诉赐,您最初是想卖多少?

  赵无恤答道:“我是这样打算的,较糙的全麦面不卖,因为士大夫家中让人夜夜舂捣,也可以得到。”

  “较细腻的黄麦面,一斗换粟米一石(十斗)…最精细白麦面,一斗换粟米二石(二十斗)!你看可行否?”

  子贡闭着眼睛微笑摇头道:“不行。”

  赵无恤眉头大皱,难道子贡觉得太贵?这是他的底线了,若是再便宜,赚头就不大。

  谁知道,子贡却睁开了眼睛,双目闪烁有光。

  “赐的意思是,这价格太低了!”

  …

  求收藏,求推荐,求三江票…
上一章   舂秋我为王   下一章 ( → )
阿喜小说网为您收集整理并提供舂秋我为王最新章节,《舂秋我为王》是作者七月新番的倾力之作,舂秋我为王全文免费阅读尽在阿喜小说网。请按键盘上Ctrl+D,收藏本书,以方便日后阅读舂秋我为王无弹窗。